Profesionální zahradníci to moc dobře znají, ale méně zkušení pěstitelé mohou poněkud tápat v tom, jakou zeleninu je vhodné vysévat v období prázdnin, tedy v červenci a srpnu. Tyto měsíce již představují spíše období sklizní, nicméně pro některé typy plodin se jedná o ideální dobu pro výsev. Pojďme si některé z nich představit.
Letní a pozdní odrůdy salátu
Salát patří k velmi vděčným rostlinám, které je možné pěstovat nejen zjara, ale také pro podzimní sklizeň. Hovoříme většinou o takzvaných letních salátech, jinak řečeno, odrůdách určených pro letní výsev. A existují také saláty polní, co se dají pěstovat i ve velmi pozdní letní době a na podzim. Při pořizování semen si velmi dobře přečtěte informace na zadní straně sáčku, kde se většinou udává doba výsevu, na čelní straně by pak neměla chybět informace, že se jedná o letní salát a samozřejmě i název odrůdy.
Z letních odrůd si můžeme zmínit:
- Saturn
- Dětenická atrakce
- Mars
- Julek
- Lento
- Jupiter
Polní odrůdy:
- Merkurion
- Maršálus
- Medim
Po celé léto můžete vysévat také velmi rychle rostoucí druhy salátu, například polníček nebo roketu, známou spíše jako rukolu, zde už ale neočekávejte vydatné a tolik šťavnaté hlávky, ale poněkud řidší listový porost, ovšem ideální to možnost pro přílohy k mnoha jídlům.
Keříčkové fazole
Pokud chcete sklízet keříčkové fazole po celou pěstební sezónu, bude nejlepší vysévat je už od jara a záhon doplňovat každých čtrnáct dní o nový výsev. A není problém vysévat až do poloviny července, tedy hovoříme o další vhodné plodině pro letní pěstování. Při pozdějším setí by se již mohlo stát, že fazole nestihnou dozrát do prvních mrazíků a sklizeň tak bude podstatně menší, nebo nijaká.
Ředkvičky kdykoliv
Další z vděčných možností je výsev ředkviček, kterých je na trhu nabízeno mnoho odrůd. To, že rostou velmi rychle, jsou nenáročné a sklízet se dají již za měsíc, je předurčuje k tomu, aby byly pěstovány po celou vegetační dobu. Navíc jsou plné zdravých látek a užitečné vlákniny.
Špenát
Špenát se řadí mezi listovou zeleninu, podobně, jako například salát, a rovněž se dá pěstovat od jara až do podzimu. I při tomto pozdním pěstování je ale třeba dbát na pravidelnou a dostatečnou zálivku, stejně jako na ochranu proti plzákům, kteří jsou aktivní zejména v období dešťů.
Odrůdy pozdního špenátu:
- Emilia F1
- Misano F1
- Previa F1
Čínské a pekingské zelí, ideální do salátů
Čínské a pekingské zelí patří k nejoblíbenějším hlavním příměsím svěžích salátů, a to nejen díky křupavosti, ale také pro vysoký obsah vitamínů a minerálů. Obě varianty vyžadují půdy s vysokým obsahem dusíku, takže je neváhejte zaset na záhon, kde jste předtím pěstovali bobovité rostliny, jako je například hrášek.
Další zelenina vhodná k letnímu výsevu:
- Velmi ranný hrách
- Kopr
- Mrkev karotka
- Petržel naťová
